描述

腰果營養豐富,當中由不飽和脂肪酸組成,可降低膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白含量,對心、腦、血管大有益處。另外,含有豐富的油脂,可以潤腸通便,並有很好的潤膚美容的功效,能延緩衰老。豐含維他命A,令皮膚光澤,含有不飽和脂肪、所含的蛋白質比一般穀類作物高出2倍,並且含胺基酸的種類與穀類中胺基酸的種類互補。對懷孕媽媽尤其有益,腰果具有幫助催乳的功效,有益於產後乳汁分泌不足的婦女。